どぅ〜も、クッキングminiパパです☆

気軽に出来るキャンプ飯の第４弾

今回のメニューは「チーズリゾット」



第１弾



第２弾


第３弾



リゾットとは、イタリアで食べられてきた麦類料理に東洋から伝播した米が融合した料理である。
（by Wikipedia）



イメージとして、フランス料理と言えば作り方が複雑で難しそうですが、実はこれ簡単です！

もしかしたらごはんを上手に炊くよりも簡単かもしれません。









１　材料





米　　　　　　　一合

玉葱　　　　　　半玉

オリーブオイル　適量

バター　　　　　好み

粉チーズ　　　　適量
（多めに入れれば濃厚になります）

塩、胡椒　　　　適量

コンソメの素　　　　１個

ローリエ　　　　１枚

材料少なめなキャンプ向きの作り方です。









２　準備

玉葱はみじん切りにしておきましょう。

コンソメの素とローリエを鍋で煮込み、米を煮るためのコンソメスープを作っておきます。





今回はコンソメスープですが、他にも野菜の皮など捨てる部分で作るベジブロスなんかでも代用できます。









３　炒める

コッフェルや片手鍋くらいの鍋にオリーブオイルを入れ





みじん切りにした玉葱を炒めます。